Soupe pour Bébé de 12 Mois : Recette Parfaite pour le Soir
Offrez à votre bébé de 12 mois un dîner délicieux et nutritif avec cette soupe maison spécialement conçue pour le soir. Riche en légumes frais et adaptée à ses besoins nutritionnels, cette recette est idéale pour les petites papilles en développement.
Inspirée des traditions culinaires françaises, cette soupe légère mais savoureuse est rapide à préparer. Elle garantit à votre tout-petit un repas équilibré et facile à digérer avant le coucher. C’est une option parfaite pour initier votre bébé à de nouvelles saveurs tout en favorisant une bonne nuit de sommeil.
Informations sur la recette :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 2 bols (environ 1 portion pour bébé et une portion pour conserver)
Ingrédients :
- 1 petite pomme de terre (environ 150 g), épluchée et coupée en cubes
- 1 carotte moyenne, épluchée et tranchée
- 1 courgette, coupée en dés
- 50 g de petits pois frais ou surgelés
- 500 ml d’eau ou de bouillon de légumes maison sans sel ajouté
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de persil frais haché (facultatif, pour les bébés habitués)
Instructions :
- Préparer les légumes : Épluchez et coupez la pomme de terre, la carotte, et la courgette en morceaux uniformes pour une cuisson homogène.
- Cuire les légumes : Dans une casserole, portez l’eau ou le bouillon de légumes à ébullition. Ajoutez la pomme de terre, la carotte, et les petits pois. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter la courgette : Incorporez les dés de courgette et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
- Mixer la soupe : Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Utilisez un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour réduire les légumes en une soupe lisse et homogène.
- Ajouter l’huile d’olive : Mélangez une cuillère à soupe d’huile d’olive pour enrichir la soupe en bonnes graisses.
- Servir : Servez tiède dans un bol adapté, et assurez-vous que la température est idéale avant de donner à votre bébé.
Suggestions de présentation :
- Servez la soupe avec une petite tranche de pain complet légèrement grillé (pour les bébés qui mangent des solides).
- Ajoutez une pincée de persil pour une touche de fraîcheur si votre bébé tolère les herbes.
Astuces et variations :
- Variante saisonnière : Remplacez la courgette par de la patate douce en hiver pour une saveur plus douce.
- Enrichir la texture : Ajoutez une cuillère de yaourt nature non sucré pour rendre la soupe encore plus crémeuse.
- Adaptation : Si votre bébé préfère des textures plus épaisses, réduisez la quantité de liquide pour une purée dense.
Conclusion :
Cette soupe pour bébé de 12 mois est un choix parfait pour un dîner facile, sain et délicieux. Non seulement elle est rapide à préparer, mais elle offre aussi une variété de saveurs pour stimuler les papilles de votre enfant. Essayez cette recette ce soir et laissez-nous savoir ce que vous en pensez ! N’hésitez pas à ajouter votre propre touche pour l’adapter à votre bébé.
