Soupe Aux Choux Dukan : Une Recette Délicieuse et Légère

La soupe aux choux régime Dukan est une recette minceur emblématique, idéale pour ceux qui souhaitent perdre du poids tout en dégustant un plat savoureux. Originaire de la célèbre méthode de régime Dukan, cette soupe associe simplicité et bienfaits pour la santé grâce à ses ingrédients riches en fibres et faibles en calories.

Parfaite pour une détox ou une phase d’attaque dans le régime Dukan, cette soupe aux choux est non seulement facile à préparer, mais aussi très rassasiante. Découvrez comment réaliser cette délicieuse recette qui vous aidera à atteindre vos objectifs tout en ravissant vos papilles !

Informations sur la recette

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 1/2 chou blanc (environ 500 g), finement émincé
• 2 carottes moyennes, coupées en rondelles
• 1 poivron rouge, en dés
• 2 branches de céleri, hachées
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 litre de bouillon de légumes dégraissé
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Préparer les légumes : Lavez et préparez tous les légumes en les coupant selon les indications.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande marmite, faites chauffer une cuillère d’eau ou de bouillon. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajouter les légumes : Incorporez le chou, les carottes, le poivron et le céleri. Faites-les revenir légèrement pendant 5 minutes.
4. Ajouter le bouillon et les tomates : Versez le bouillon de légumes et ajoutez les tomates pelées. Mélangez bien.
5. Assaisonner : Ajoutez le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
6. Laisser mijoter : Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
7. Servir : Servez la soupe chaude dans des bols.

Suggestions de service

Accompagnez cette soupe d’une tranche de pain complet (si compatible avec votre phase du régime) ou dégustez-la seule pour un repas léger. Vous pouvez également ajouter une touche de persil frais pour plus de saveur.

Conseils et variantes

• Pour plus de protéines : Ajoutez des morceaux de poulet ou de dinde cuits et effilochés.
• Version épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de chili.
• Pour une texture différente : Mixez une partie de la soupe pour obtenir une consistance légèrement veloutée.

Conclusion

Essayez cette soupe aux choux régime Dukan, une recette légère et pleine de saveurs, parfaite pour vous aider à garder la ligne tout en vous régalant. Elle est facile à préparer, adaptable selon vos goûts, et constitue un excellent plat pour toutes les saisons. Partagez vos impressions dans les commentaires et dites-nous comment vous avez personnalisé cette recette pour la rendre unique. Bon appétit !