Recette Biscuit Sans Gluten : Délice Croquant et Facile à Réaliser
Les biscuits sans gluten sont une excellente alternative pour ceux qui souhaitent savourer une gourmandise tout en respectant un régime sans gluten. Inspirée par des recettes traditionnelles et modernisée pour répondre aux besoins actuels, cette recette offre une texture croquante et un goût irrésistible.
Idéal pour accompagner un thé ou pour une collation saine, ce biscuit sans gluten utilise des ingrédients simples, tout en restant savoureux et accessible à tous. Découvrez une manière rapide et facile de préparer ces délices sans compromettre le goût ni la qualité.
Informations sur la recette :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Temps total : 27 minutes
- Portions : 20 biscuits
Ingrédients :
- 200 g de farine d’amande
- 100 g de sucre de canne complet
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 pincée de sel
- 2 œufs moyens
- 50 g de beurre fondu (ou huile de coco pour une option sans lactose)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine d’amande, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporer les ingrédients humides : Ajoutez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat (si utilisées) et mélangez délicatement.
- Former les biscuits : Prenez une cuillère de pâte et formez des boules. Disposez-les sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Cuire au four : Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Refroidir : Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
Suggestions de présentation :
Servez ces biscuits avec un thé vert pour une pause légère ou accompagnez-les d’un verre de lait d’amande pour un goûter équilibré. Pour un dessert plus gourmand, trempez les biscuits dans du chocolat noir fondu.
Conseils et variations :
- Pour une version encore plus nutritive, remplacez le sucre de canne par du miel ou du sirop d’érable.
- Ajoutez des noix hachées ou des fruits secs pour une touche croquante supplémentaire.
- En été, servez ces biscuits avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.
Conclusion :
Essayez cette recette de biscuits sans gluten pour une douceur croquante, idéale pour tous les moments de la journée. Facile à personnaliser et rapide à préparer, elle ravira petits et grands. N’hésitez pas à partager votre expérience en commentaire et à tester des variations pour créer votre propre version de cette recette incontournable !
